Hiba ben Mbarek
Cheffe formatrice - pâtisserie moderne
15 ans d'expérience
Plongez au cœur du centre, de la pédagogie et de l'accompagnement qui transforment l'apprentissage en véritable projet professionnel.

Nos formateurs conjuguent rigueur académique et passion transmise. Chaque cours est une leçon de vie autant qu'une leçon de métier.
Cheffe formatrice - pâtisserie moderne
15 ans d'expérience
Chef formateur - viennoiserie
12 ans d'expérience
Chef formateur - viennoiserie
5 ans d'expérience
Chef formateur - pâtisserie française
16 ans d'expérience
Formateur - finance et gestion d'entreprise
5 ans d'expérience
Cheffe formatrice - pâtisserie tunisienne
9 ans d'expérience
Chef formateur - viennoiserie
17 ans d'expérience
Cheffe formatrice - cake design
4 ans d'expérience
Coach professionnelle - enseignante universitaire
30 ans d'expérience
Une carrière qui commence ici
Nous proposons des formations complètes permettant d'apprendre la pâtisserie, de se spécialiser ou de lancer une activité, avec un accompagnement technique et entrepreneurial. Nos programmes s'adressent aux personnes en reconversion, aux professionnels et à toute personne souhaitant développer des compétences concrètes et un projet professionnel.
parcours intensif La seule formation en Tunisie qui allie maîtrise technique et parcours entrepreneurial complet. 48 séances pratiques + 24 séances théoriques.
parcours reconversion Un cadre adapté aux femmes en reconversion. 48 séances pratiques + 24 théoriques dont 8 sur Zoom.
spécialisation intensive 10 séances intensives en laboratoire, format flexible — week-end ou semaine — pour maîtriser la viennoiserie et accélérer votre carrière.
Chez Le Charme de la Pâtisserie, nous ne formons pas seulement des techniciens — nous révélons des artisans. Notre pédagogie allie l'exigence des grandes écoles parisiennes à la chaleur et à la créativité propres à notre terroir tunisien. Chaque élève repart avec un savoir-faire solide, une confiance forgée au feu du four, et une vision claire de son avenir.
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Une carrière qui commence ici.
Le Charme de la Pâtisserie est né d'une conviction simple : la pâtisserie de haut niveau mérite un enseignement de haut niveau, ici, en Tunisie. Avec des classes limitées à 12 élèves, chaque apprenant bénéficie d'une attention individuelle rare dans les grandes structures. Notre programme CAP, calqué sur les standards français, est enrichi d'une dimension locale et entrepreneuriale qui prépare vraiment à la vie professionnelle. Ici, on ne reproduit pas — on comprend, on crée, on excelle.
Voir le programme complet
Découvrez les témoignages vidéo de nos anciens élèves — ils ont suivi la formation, lancé leur projet, et transformé leur passion en métier.